Nachrichten zum Thema Ernährung
Doch nicht unbedenklich: Üblicher Zusatzstoff in vielen Lebensmitteln schädigt Darmflora
Die Emulgatoren Polysorbat 80 und Carboxymethylcellulose verändern bei Mäusen das Artenspektrum der Darmbakterien, was zu Darmentzündungen und Fettleibigkeit führt
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Wie rotes Fleisch das Krebsrisiko erhöhen könnte
Rind- und Schweinefleisch enthalten große Mengen einer Substanz, die im menschlichen Körper Entzündungsreaktionen auslösen und dadurch die Bildung von Tumoren fördern kann
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Zu viel Kritik und gute Ratschläge helfen nicht beim Abnehmen
Wegen ihres Gewichts besorgte junge Frauen nehmen weniger zu, wenn sie so akzeptiert werden, wie sie sind
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Optimierter Ballaststoff gegen Übergewicht
Aus chemisch veränderten Polysacchariden produzieren Bakterien verstärkt ein Gärprodukt, das zwei Sättigungshormone freisetzt und die Fettspeicherung hemmt
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Wenn’s ein Junge wird: Verstärkter Ekel in der Schwangerschaft
Wenn sich ein männlicher Fötus entwickelt, sind Frauen in den ersten sechs Monaten anfälliger für Ekelgefühle und Übelkeit als bei weiblichem Nachwuchs
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Fast bewiesen: Niedriger Vitamin D-Spiegel verkürzt Lebenszeit
Für Menschen mit defekten Vitamin D-Genen steigt die Sterbewahrscheinlichkeit insgesamt, sowie das spezielle Risiko, an Krebs zu sterben
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Geringeres Krebsrisiko bei Laktose-Intoleranz
Menschen mit Milchzucker-Unverträglichkeit erkranken seltener an Brust-, Eierstock- und Lungenkrebs – geringer Milchkonsum ist nur eine der möglichen Ursachen
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Milch trinken schützt nicht vor Knochenbrüchen
In einer großen Langzeitstudie war hoher Milchkonsum bei Frauen sogar mit einem größeren Bruchrisiko im Alter verbunden – und mit geringerer Lebenserwartung
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Jetlag und Schichtarbeit stören auch die innere Uhr der Darmflora
Bakterien im Darm entwickeln einen eigenen Tag-Nacht-Rhythmus, angepasst an den ihres Wirts – Störungen erhöhen das Risiko für Stoffwechselkrankheiten
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Magersucht und Fressattacken: Sind Bakterien schuld an Essstörungen?
Bestimmte Keime der Darmflora regen das Immunsystem zur Produktion von Antikörpern an, die auch die Wirkung eines Sättigungshormons verändern
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Biowissenschaften Ernährung Gesundheit Hirnforschung Kognitionswissenschaft Medizin Neurophysiologie
Vitamin D stärkt Hirnleistung im Alter
Ein ausreichend hoher Blutspiegel des Vitamins verhindert das altersbedingte Nachlassen kognitiver Fähigkeiten bei Ratten – eine ähnliche Wirkung wird auch bei Menschen vermutet
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Süßstoff lässt Blutzuckerspiegel steigen
Einige synthetische Zuckerersatzstoffe wie Saccharin verändern die Darmflora so, dass sich das Diabetesrisiko erhöht
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Tägliches Frühstück – geringeres Diabetesrisiko für Kinder
Möglicherweise trägt ein gesundes Frühstück dazu bei, schon in jungen Jahren die Regulation des Blutzuckerspiegels zu verbessern
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Nahrungsmittelallergie: Darmbakterien bieten Schutz
Als Bestandteil der normalen Darmflora verhindern Clostridien, dass allergieauslösende Stoffe ins Blut gelangen
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Bestimmen Darmbakterien, was uns schmeckt?
Möglicherweise beeinflussen die Mikroben unser Verhalten, damit wir essen, was ihnen nützt
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Designerfrüchte aus dem Genlabor
Idee italienischer Forscher: Methoden, die ohne artfremde Gene auskommen, sollen die klassische Erzeugung gentechnisch veränderter Lebensmittel ablösen und für höhere Akzeptanz beim Verbraucher sorgen
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Abnehmen macht gesund – aber nicht glücklich
Übergewichtige und Fettleibige, die ihr Körpergewicht verringern, leiden verstärkt unter depressiven Störungen
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Dünger aus Luft und Wasser
Prozess mit Nano-Katalysatoren erzeugt Ammoniak ohne Treibhausgas-Emission – Klimafreundliche Alternative zum herkömmlichen Haber-Bosch-Verfahren
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Ernährung beeinflusst Darmflora – aber bei Männern anders als bei Frauen
Bei Fischen, Mäusen und Menschen hängt es vom Geschlecht ab, wie sich die Nahrung auf das Wachstum einzelner Darmkeime auswirkt
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Prähistorischer Zahnstein gibt Aufschluss über Pflanzenkost
Schon vor der Entwicklung des Ackerbaus nutzten Steinzeitmenschen verschiedene Pflanzen - wahrscheinlich nicht nur als Nahrung, sondern auch als Heil- oder Würzmittel
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Was Sie schon immer über Mikroben wissen wollten
Energiewende: Schluss mit Schwarz-Weiß-Strategien
Nicole Bender und Lotte Habermann-Horstmeier: Evolution und Gesundheit 