Nachrichten zum Thema Ernährung

Als der Wolf zum Hund wurde, veränderte sich auch seine Ernährung.
19. April 2018
Biowissenschaften Ernährung Gesundheit Molekularbiologie

Darmflora von Mensch und Hund: ähnlicher als gedacht

Ernährungsstudien mit Mäusen oder Schweinen zur Funktion der Darmbakterien sind wahrscheinlich weniger auf den Menschen übertragbar als entsprechende Untersuchungen mit Hunden
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Wer mit dem Rauchen aufhört, hat oft mit Gewichtszunahme zu kämpfen.
04. April 2018
Ernährung Gesundheit Medizin Pharmazie

Raucher ernähren sich ungesund

Die Umstellung auf weniger kalorienreiche Nahrung könnte nicht nur eine Gewichtszunahme nach einer Entwöhnung verhindern, sondern auch eine dauerhafte Entwöhnung erleichtern
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Gestielter Dickdarmpolyp im Sigma (Grimmdarm) vor der Abtragung
05. März 2018
Ernährung Gesundheit Krebsforschung Medizin

Kalziumpräparate fördern Wachstum von Darmpolypen

Besonders für Frauen und Raucher könnten die entsprechenden Medikamente und Nahrungsergänzungsmittel das Darmkrebsrisiko erhöhen
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3-D-Illustration von Yersinia enterocolitica-Bakterien aufgrund rasterelektronenmikroskopischer Aufnahmen
26. Februar 2018
Agrarwissenschaft Biowissenschaften Ernährung Gesundheit Lebensmittelkunde

Mit Viren gegen Bakterien in Lebensmitteln

Ein Zusatz von Bakteriophagen in Schweinefleisch oder Milch zerstört Yersinia enterocolitica-Bakterien, einen wichtigen Erreger von Darminfektionen
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Starker Alkoholkonsum erhöht das Demenzrisiko.
23. Februar 2018
Ernährung Gesundheit Medizin

Nationale Studie über Alkoholkonsum und Demenz

Stärker als bisher gedacht erhöht Alkoholmissbrauch die Wahrscheinlichkeit für eine Demenzerkrankung
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Rotwein enthält Polyphenole, die nicht nur als Antioxidantien wirksam sind.
22. Februar 2018
Biowissenschaften Chemie Ernährung Gesundheit Lebensmittelkunde Medizin

Rotwein enthält Wirkstoffe gegen Karies und Parodontitis

Polyphenole aus Trauben und Wein hindern Krankheitserreger daran, sich an Zähne oder Zahnfleisch anzuheften, und könnten so vor Infektionen schützen
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Metastasierendes Prostatakarzinom
16. Januar 2018
Ernährung Krebsforschung Medizin Molekularbiologie Pharmazie

Prostatakrebs: Fettreiche Ernährung könnte Wachstum von Metastasen auslösen

Verstärkte Fettproduktion der Krebszellen oder stark fetthaltige Nahrung bewirkt bei Mäusen, dass sich zuvor lokal begrenzte Karzinome ausbreiten
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Die gesundheitlichen Auswirkungen von Alkohol hängen nicht nur von der konsumierten Menge ab.
03. Januar 2018
Ernährung Gesellschaft Gesundheit Medizin Sozialwissenschaft

Gesellschaftliche Stellung beeinflusst gesundheitliche Wirkung von Alkohol

Derselbe Alkoholkonsum schädigt Herz und Blutgefäße bei Menschen der Unterschicht mehr als bei denjenigen mit höherem sozioökonomischem Status
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Im Alter steigt das Sturz- und Bruchrisiko mit der möglichen Folge bleibender Behinderungen.
28. Dezember 2017
Ernährung Gesundheit Medizin

Knochenbrüche im Alter: Kein Schutzeffekt durch Kalzium und Vitamin D

Zumindest bei selbstständig lebenden älteren Menschen ist das Bruchrisiko bei Einnahme von Kalzium- oder Vitamin D-Präparaten nicht verringert, wie eine Metastudie zeigt
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Bei Vegetariern und Veganern treten Essstörungen nicht häufiger auf als bei Fleischessern.
01. Dezember 2017
Ernährung Gesundheit Medizin Psychologie

Neigen Vegetarier eher zu Essstörungen?

Gestörtes Essverhalten und Zwangsstörungen sind bei Menschen, die sich fleischlos ernähren, nicht häufiger als bei Fleischessern
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Bluthochdruck erhöht das Risiko für Herz- und Gefäßkrankheiten.
16. November 2017
Biowissenschaften Ernährung Gesundheit Medizin

Hoher Salzkonsum schädigt Darmkeime

Behandlung von Mäusen mit probiotischen Bakterien verhindert Blutdruckanstieg durch Kochsalz
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Bananen und Avocados zählen zu den Lebensmitteln mit hohem Kaliumgehalt.
09. Oktober 2017
Ernährung Gesundheit Medizin

Kaliummangel fördert Arterienverkalkung

Ausreichende Mengen des Mineralstoffs verhindern, dass sich die Muskelzellen der Gefäßwände krankhaft verändern
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3D-Molekülmodell von Indol
22. August 2017
Biowissenschaften Chemie Ernährung Gesundheit Medizin

Darmflora schützt vor Gebrechlichkeit im Alter

Bei Würmern, Fliegen und Mäusen verringert eine verstärkte Indolproduktion durch Darmbakterien das altersbedingte Nachlassen der körperlichen Fitness
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Ein wenig Alkohol stimuliert die Kreativität.
11. August 2017
Ernährung Hirnforschung Kognitionswissenschaft Psychologie

Nicht nur ein Klischee: Alkohol steigert die Kreativität

Ein großes Bier fördert kreative Denkprozesse der Problemlösung - assoziatives Querdenken dagegen nicht
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Heidelbeeren und schwarzer Tee sind reich an Flavonoiden.
07. August 2017
Ernährung Gesundheit Medizin

Wie Darmbakterien vor Grippe schützen

Beim bakteriellen Abbau von Flavonoiden im Darm entsteht ein Produkt, das im Körper die Interferonproduktion verstärkt, den Krankheitsverlauf mildert und Lungenschäden durch Influenzaviren verringert
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Bei gleicher fettreicher Ernährung blieb die Maus mit fehlendem Geruchssinn schlank (rechts), während das normale Tier (links) fettleibig wurde.
06. Juli 2017
Ernährung Gesundheit Medizin Neurophysiologie

Geruchssinn beeinflusst Kontrolle des Körpergewichts

Der Verlust des Riechvermögens führt bei Mäusen zu einem verstärkten Fettabbau und verhindert Fettleibigkeit bei kalorienreicher Ernährung
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Lieber Weißbrot oder Vollkornbrot? – das ist hier die Frage.
08. Juni 2017
Biowissenschaften Ernährung Gesundheit Lebensmittelkunde Medizin

Ist Vollkornbrot gesünder?

Wie Brotsorten den Blutzuckerspiegel und andere Blutwerte beeinflussen, hängt von der individuellen Darmflora ab und ist bei verschiedenen Menschen ganz unterschiedlich
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Kein-Ohr-Osterhase
11. April 2017
Ernährung Gesellschaft Lebensmittelkunde Sozialwissenschaft

Keinohrhasen: Ohrverstümmelungen im Frühling

Gehäufte Meldungen über schwere Ohrverletzungen bei Schokoladenhasen sind jahreszeitlich bedingt und beruhen auf menschlichen Essgewohnheiten
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Eine zwölfwöchige Einnahme von Beta-Carotin verändert die Gesichtsfarbe (links vorher, rechts nachher) und erhöht die Attraktivität.
16. Februar 2017
Anthropologie Biowissenschaften Ernährung Evolution Gesundheit

Partnerwahl: Gesichtshaut signalisiert Attraktivität und Gesundheit

Durch Beta-Carotin-Präparate lassen sich gelbe und rötliche Farbtöne des Teints von Männern verstärken, wodurch das Gesicht attraktiver und gesünder erscheint – obwohl keine gesundheitsfördernde Wirkung nachweisbar ist
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