Nachrichten zum Thema Ernährung
Kaliummangel fördert Arterienverkalkung
Ausreichende Mengen des Mineralstoffs verhindern, dass sich die Muskelzellen der Gefäßwände krankhaft verändern
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Darmflora schützt vor Gebrechlichkeit im Alter
Bei Würmern, Fliegen und Mäusen verringert eine verstärkte Indolproduktion durch Darmbakterien das altersbedingte Nachlassen der körperlichen Fitness
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Nicht nur ein Klischee: Alkohol steigert die Kreativität
Ein großes Bier fördert kreative Denkprozesse der Problemlösung - assoziatives Querdenken dagegen nicht
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Wie Darmbakterien vor Grippe schützen
Beim bakteriellen Abbau von Flavonoiden im Darm entsteht ein Produkt, das im Körper die Interferonproduktion verstärkt, den Krankheitsverlauf mildert und Lungenschäden durch Influenzaviren verringert
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Geruchssinn beeinflusst Kontrolle des Körpergewichts
Der Verlust des Riechvermögens führt bei Mäusen zu einem verstärkten Fettabbau und verhindert Fettleibigkeit bei kalorienreicher Ernährung
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Ist Vollkornbrot gesünder?
Wie Brotsorten den Blutzuckerspiegel und andere Blutwerte beeinflussen, hängt von der individuellen Darmflora ab und ist bei verschiedenen Menschen ganz unterschiedlich
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Keinohrhasen: Ohrverstümmelungen im Frühling
Gehäufte Meldungen über schwere Ohrverletzungen bei Schokoladenhasen sind jahreszeitlich bedingt und beruhen auf menschlichen Essgewohnheiten
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Partnerwahl: Gesichtshaut signalisiert Attraktivität und Gesundheit
Durch Beta-Carotin-Präparate lassen sich gelbe und rötliche Farbtöne des Teints von Männern verstärken, wodurch das Gesicht attraktiver und gesünder erscheint – obwohl keine gesundheitsfördernde Wirkung nachweisbar ist
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Fettleibigkeit: Gestörte Hirnfunktion verringert körperliche Aktivität
Mangel an Dopaminrezeptoren im Striatum lässt fettleibige Mäuse träge werden – dagegen beschleunigt inaktives Verhalten die Gewichtszunahme nicht
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Ernährungsstudie: Magnesium von großer Bedeutung für die Gesundheit
Ausreichender Konsum des lebenswichtigen Mineralstoffs senkt Gesamtsterberate und verringert Risiko für Herz- und Gefäßkrankheiten sowie für Diabetes
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Soziale Stellung beeinflusst Appetit
Schon das Gefühl, eine schwächere sozioökonomische Position zu haben als andere, verstärkt das Verlangen nach mehr und kalorienreicher Nahrung
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Warum fettreiche Ernährung das Wachstum von Metastasen beschleunigt
Ein Rezeptor von Krebszellen, der durch Fettsäuren aus der Nahrung aktiviert wird, fördert die Bildung neuer Tumoren bei Mäusen
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Täglich ein Glas Wein schützt die Blutgefäße – nicht
Computertomographie-Studie zeigt keinen Zusammenhang zwischen Alkoholkonsum und Verengung der Herzkranzgefäße
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Walnüsse machen Männer froh
Täglich eine Handvoll der Nüsse verbessert die Stimmung – bei Frauen allerdings nicht
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Wie Ballaststoffe den Darm schützen
Bei ballaststoffarmer Ernährung nutzen einige Darmbakterien eine alternative Nahrungsquelle und bauen Polysaccharide des Schleims ab, der die Innenwand des Darms auskleidet – dadurch steigt das Infektionsrisiko
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Schützen Milch und Käse vor Übergewicht?
Menschen, die größere Mengen an Molkereiprodukten verzehren, haben ein geringeres Risiko für Fettleibigkeit als andere
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Beim Abnehmen: Besser Wasser statt Diätgetränk
Wer bei einer Ernährungsumstellung kalorienfrei gesüßte Getränke durch Wasser ersetzt, verliert mehr Körpergewicht und verbessert die Blutzuckerwerte
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Vom Boden essen
Fällt ein Nahrungsmittel auf eine mit Bakterien verunreinigte Oberfläche, wird es praktisch ohne zeitliche Verzögerung kontaminiert
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Mini-Studie: Warum Raucher schlanker bleiben
Rauchen vor dem Essen verringert die Kalorienaufnahme – möglicherweise vermittelt durch das appetitregulierende Hormon Ghrelin
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Das Geheimnis der perfekten Stadt
Energiewende: Schluss mit Schwarz-Weiß-Strategien
Prof. Dr. Sven Gottschling mit Lars Amend: 