Nachrichten zum Thema Ernährung

Harnsäurekristalle aus der Gelenksflüssigkeit eines Gichtpatienten (Aufnahme mit polarisiertem Licht)
24. April 2019
Ernährung Gesundheit Lebensmittelkunde Medizin

Verringertes Gichtrisiko bei vegetarischer Kost

Prospektive Studie zeigt: Menschen, die sich fleischlos ernähren, haben einen niedrigeren Harnsäurespiegel im Blut und erkranken seltener an der Stoffwechselstörung
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Mit Glukose und Fruktose gesüßte Getränke könnten auch beim Menschen das Wachstum von Darmtumoren beschleunigen.
22. März 2019
Ernährung Gesundheit Krebsforschung Lebensmittelkunde Medizin

Zucker fördert Wachstum von Darmtumoren bei Mäusen

Fruktose-Glukose-Sirup aus Maisstärke kurbelt den Stoffwechsel von Darmkrebszellen an – Das Zuckerkonzentrat ist vielen Softdrinks und anderen Lebensmitteln zugesetzt
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Obst und Gemüse sind gesund – wohl auch für die Psyche.
28. Februar 2019
Ernährung Gesundheit Medizin Psychologie

Gemüse für die Psyche

Je höher der Obst- und Gemüsekonsum, desto besser das subjektive und objektiv ermittelte psychische Wohlbefinden – Zwei Studien liefern Hinweise auf kausalen Zusammenhang
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Die Ernährungsweise verändert die Zusammensetzung der Darmflora.
20. Februar 2019
Biowissenschaften Ernährung Gesundheit Medizin

Wie fettreiche Ernährung die Darmflora verändert

Bei hohem Fettgehalt der Nahrung sinkt der Anteil an gesundheitsfördernden Bakterien im Mikrobiom des Darms und Entzündungsreaktionen im Körper nehmen zu
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Die Reihenfolge bei der Getränkewahl spielt keine Rolle für den Kater.
08. Februar 2019
Ernährung Gesundheit

Wein auf Bier,…

Für den Kater macht es keinen Unterschied, ob man erst Wein und dann Bier oder in umgekehrter Reihenfolge trinkt
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Darmbakterien (rot) im und auf dem Schleim (grün) des Darmepithels (blau)
15. Januar 2019
Ernährung Gesundheit Medizin

Darmkeim schützt vor Kuhmilchallergie

In der Darmflora erkrankter Kinder fehlt ein Bakterium, das allergische Reaktionen des Immunsystems auf Nahrungsbestandteile verhindert
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Süßstoff Stevia in Tablettenform
07. Januar 2019
Ernährung Gesundheit Medizin

Süßstoff oder Zucker?

Ergebnisse einer Metastudie liefern keinen eindeutigen Beweis für den gesundheitlichen Nutzen von chemisch hergestellten oder natürlichen Süßstoffen
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Kuhmilch ist einer der wichtigsten Auslöser von Lebensmittelallergien.
10. Dezember 2018
Ernährung Gesundheit Medizin Pharmazie

Nahrungsmittelallergie: Erhöhtes Risiko nach antibiotischer Therapie

Wer im ersten Lebensjahr mit einem Antibiotikum behandelt wurde, erkrankt mit größerer Wahrscheinlichkeit an einer Allergie gegen Milch, Eier, Fisch oder Nüsse
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Der Darm beherbergt das größte Mikrobiom des Menschen.
30. Oktober 2018
Biowissenschaften Ernährung Gesundheit

Stickstoffmangel im Dickdarm begrenzt Vermehrung von Bakterien

Dauerhafte Nährstoffknappheit unterdrückt Krankheitserreger und ermöglicht dem Körper, die Gesamtkeimzahl und das Artenspektrum des Mikrobioms zu kontrollieren
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Süße Getränke zählen zu den wichtigsten Zuckerquellen für viele Kinder.
11. Oktober 2018
Ernährung Gesellschaft Sozialwissenschaft

Beeinflusst der Zuckerkonsum das Verhalten von Kindern?

Wer besonders viel zuckerhaltige Getränke und Süßigkeiten konsumiert, verhält sich aggressiver, trinkt mehr Alkohol und raucht eher als andere
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Links eine Art Rhython - rechts ein Fragment eines Siebgefäßes
06. September 2018
Anthropologie Archäologie Ernährung

Alter Käse aus Kroatien

Spuren auf Scherben belegen Käseherstellung im Mittelmeerraum vor rund 7000 Jahren
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Schematische Darstellung eines Thrombus (Blutgerinnsel)
08. August 2018
Biowissenschaften Ernährung Gesundheit Medizin Pharmazie

„Darmkeimtherapie“ senkt Risiko für Herzinfarkt

Wirkstoffe, die einen Stoffwechselweg von Darmbakterien hemmen, verhindern die Produktion einer Substanz, die die Bildung von Blutgerinnseln begünstigt
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Mäßiger Alkoholkonsum könnte die Fruchtbarkeit des Mannes fördern.
18. Juli 2018
Ernährung Gesundheit Medizin

Alkohol und männliche Fruchtbarkeit

Männer mit mäßigem Alkoholkonsum produzieren mehr Spermien als die, die nur wenig Alkohol trinken
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Obst und Gemüse nützen der Gesundheit von Herz und Blutgefäßen, für Multivitaminpräparate ist das nicht erwiesen.
11. Juli 2018
Ernährung Gesundheit Medizin Pharmazie

Multivitaminpräparate ohne Nutzen für Herz und Blutgefäße

Wer regelmäßig Nahrungsergänzungsmittel mit einem Mix aus Vitaminen und Mineralstoffen einnimmt, senkt dadurch das Risiko von Herzinfarkt und Schlaganfall nicht
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Kaffee ist wahrscheinlich gesund – aber warum?
03. Juli 2018
Ernährung Gesundheit

Großstudie bestätigt: Kaffeetrinker leben länger – Ursache ungeklärt

Unabhängig von Genen des Koffeinstoffwechsels sank mit zunehmendem Kaffeekonsum die Sterberate der Teilnehmer im Verlauf einer Großstudie – auch bei mehr als sieben Tassen pro Tag gab es keine negativen Effekte
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Schwarzer Tee ist gut für Hirn und Psyche.
29. Juni 2018
Arbeitswissenschaft Ernährung Gesundheit

Teetrinker sind zufriedener mit der Qualität ihrer Arbeit

Die Art der während der beruflichen Tätigkeit konsumierten Getränke könnte einen Einfluss auf die subjektiv empfundene Arbeitsleistung, das psychische Befinden und die Erholung nach Dienstschluss haben
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Saures macht risikofreudig.
08. Juni 2018
Ernährung Psychologie Verhaltensforschung

Gib ihm Saures!

Saure Geschmacksstoffe steigern die Risikobereitschaft und könnten daher ängstlichen oder depressiven Menschen helfen, ihre Lebensqualität zu verbessern
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Wie viele Eier sind gesund?
23. Mai 2018
Ernährung Gesundheit Medizin

Eier für Herz und Hirn

Einer chinesischen Studie zufolge, könnte der Verzehr von einem Ei pro Tag dazu beitragen, das Risiko eines Schlaganfalls oder Herzinfarkts zu senken
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Topinamburknollen enthalten viel Inulin.
16. Mai 2018
Biowissenschaften Ernährung Gesundheit Medizin

Ballaststoffe gegen Grippe

Aus einigen unverdaulichen Nahrungsbestandteilen erzeugen Darmbakterien Abbauprodukte, die die Immunabwehr von Viren verbessern
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