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Archiv29.04.2024

Nachrichten zum Thema Ernährung

23. Februar 2016

Abnehmen: Weniger ist auch schon gut

Das Körpergewicht nur um fünf Prozent zu verringern, verbessert bereits deutlich einige Stoffwechselfunktionen von Fettleibigen
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In den Industrieländern ist Alkoholmissbrauch die Hauptursache einer Leberzirrhose.

11. Februar 2016

Ernährung Gesundheit Medizin

Alkoholmissbrauch: Darmbakterien verstärken Leberschäden

Starker Alkoholkonsum verhindert die normale Begrenzung der Keimzahl im Dünndarm, so dass Mikroben in die Leber gelangen können
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Jederzeit verfügbare Speisen und Getränke lassen auch im Aktivurlaub das Körpergewicht steigen.

03. Februar 2016

Ernährung Gesundheit

Bleibendes Mitbringsel: Im Urlaub steigt das Körpergewicht

Die nach ein bis drei Wochen erreichte leichte Gewichtszunahme bleibt mindestens sechs Wochen, möglicherweise sogar dauerhaft bestehen
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Heidelbeeren und Erdbeeren enthalten besonders viele Anthocyane.

28. Januar 2016

Biowissenschaften Ernährung Gesundheit Medizin

Langzeitstudie legt nahe: Flavonoide in Obst und Gemüse drosseln Gewichtszunahme

Ein hoher Konsum dieser gelben, roten oder violetten Pflanzenstoffe könnte helfen, das Risiko für Fettleibigkeit zu senken
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E. coli-Proteine aktivieren appetithemmende Neuronen (grün) im Hypothalamus von Ratten.

25. November 2015

Biowissenschaften Ernährung Gesundheit Medizin

Wie Darmkeime den Appetit regulieren

Nach einer Mahlzeit produzieren E. coli-Bakterien Proteine, die dem Gehirn Sättigung signalisieren
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Nicht jeder reagiert auf Eis mit einem sprunghaften Anstieg des Blutzuckerspiegels.

20. November 2015

Ernährung

Gesunde Ernährung – alles relativ

Aufwendige Studie belegt: Jeder reagiert anders auf Lebensmittel
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Kaffee ist eines der beliebtesten Getränke überhaupt.

17. November 2015

Ernährung

Gesunder Kaffee

Große Langzeitstudie bestätigt: Moderater Kaffeekonsum geht mit verringerter Sterblichkeit einher
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Die Nahrung des Stars besteht aus Insekten, Würmern und anderen Kleinlebewesen, aber auch Früchte und Nahrungsabfälle werden genutzt.

10. November 2015

Biowissenschaften Ernährung Verhaltensforschung Zoologie

Hungergedächtnis: Aus gestressten Küken werden fette Vögel

Unsichere Versorgungslage beim Start ins Leben verstärkt spätere Fettspeicherung und verändert das Verhalten bei der Nahrungssuche
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06. November 2015

Ernährung

Übergewicht: Junkfood genügt nicht

Genuss von typisch ungesundem Essen wie Fastfood und Süßigkeiten geht nicht automatisch mit Übergewicht einher
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Die Anpassungen der Inuit an ihren extremen Lebensraum in der Arktis lassen sich im Erbgut nachweisen.

18. September 2015

Anthropologie Ernährung Evolution Genetik Molekularbiologie

Überleben in der Arktis: Spezielle Mutationen im Erbgut der Inuit entdeckt

Mutierte Gene, die den Fettstoffwechsel steuern, ermöglichen fettreiche Ernährung ohne Gesundheitsschäden und verstärken die Produktion von Körperwärme
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Wasser vor dem Essen hilft beim Abnehmen.

28. August 2015

Ernährung Gesundheit Medizin

Mit Leitungswasser gegen Übergewicht

Ein halber Liter vor jeder Mahlzeit hilft Fettleibigen beim Abnehmen
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Cranberries enthalten mehrere Substanzen mit unterschiedlicher gesundheitsfördernder Wirkung.

19. August 2015

Ernährung Gesundheit Krebsforschung Medizin Pharmazie

Cranberry-Extrakt senkt Darmkrebsrisiko bei Mäusen

Mit dem Futter verabreichte konzentrierte Inhaltsstoffe der Beeren wirken entzündungshemmend und blockieren möglicherweise dadurch das Wachstum von Darmtumoren
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Gewürzpulver aus besonders scharfen Chilisorten werden auch Cayennepfeffer genannt.

05. August 2015

Ernährung Gesundheit Lebensmittelkunde Medizin

Wer gern scharf isst, lebt länger

Große chinesische Studie zeigt engen Zusammenhang zwischen häufigem Chiliverzehr und verringertem Sterberisiko – eine ursächliche Beziehung ist naheliegend aber nicht erwiesen
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Propionibacterium acnes ist einerseits ein normaler Hautkeim, kann aber unter dem Einfluss von Vitamin B12 entzündungsfördernde Substanzen freisetzen und Akne auslösen (künstlerische Darstellung).

25. Juni 2015

Ernährung Gesundheit Medizin Molekularbiologie

Akne: Zu viel Vitamin B12 ist schlecht für die Haut

Ein hoher Blutspiegel des Vitamins bewirkt, dass Hautbakterien verstärkt entzündungsfördernde Substanzen freisetzen
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Auch bei Schimpansen hat Alkohol keine abschreckende Wirkung beim Getränkekonsum.

10. Juni 2015

Anthropologie Ernährung Evolution Verhaltensforschung Zoologie

Prost! – Wild lebende Schimpansen genießen Alkohol

Mit selbst hergestellten Werkzeugen stibitzen die Affen gegorenen Palmensaft aus Sammelbehältern
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Die Hanfpflanze (Cannabis) enthält auch Wirkstoffe gegen Wurmparasiten.

03. Juni 2015

Anthropologie Ernährung Gesundheit Medizin Pharmazie

Wurmkur mit Rauschmittel

Afrikanische Jäger und Sammler konsumieren ausgiebig Cannabis und bekämpfen dadurch unbewusst ihre Darmparasiten
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Kamillentee hilft gegen viele Beschwerden – und sorgt vielleicht auch für ein längeres Leben.

26. Mai 2015

Ernährung Gesundheit Medizin

Kamillentee-Trinkerinnen leben länger

Studie zeigt Zusammenhang zwischen Teekonsum und Sterberisiko bei älteren Frauen – nicht aber bei Männern
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Mitglieder eines Stammes in Papua-Neuguinea bereiten eine Mahlzeit.

17. April 2015

Biowissenschaften Ernährung Gesundheit Medizin

Wie westliche Lebensweise die Darmflora verändert

Hygieneregeln bieten Schutz gegen Infektionen, verringern aber auch das Artenspektrum der Darmbakterien und begünstigen dadurch chronische Erkrankungen
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