21. November 2016 Nachrichten aus Wissenschaft und Technik
Wie Ballaststoffe den Darm schützen
Bei ballaststoffarmer Ernährung nutzen einige Darmbakterien eine alternative Nahrungsquelle und bauen Polysaccharide des Schleims ab, der die Innenwand des Darms auskleidet – dadurch steigt das Infektionsrisiko
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