Mäßiger Alkoholkonsum macht nicht dick

Navarra (Spanien) - Wer regelmäßig Alkohol trinkt, steigert damit die Kalorienzufuhr merklich. Dennoch lässt sich zwischen Alkoholkonsum und Gewichtszunahme kein einfacher Zusammenhang nachweisen, berichten spanische Forscher. Nach Auswertung von 31 Einzelstudien mit zum Teil widersprüchlichen Resultaten seien lediglich zwei Schlussfolgerungen möglich: Zum einen besteht ein erhöhtes Risiko für Übergewicht und Fettleibigkeit - wenn überhaupt - nur bei starkem Alkoholkonsum. Zum anderen spielt die Art des alkoholischen Getränks eine wichtige Rolle. So gibt es Hinweise darauf, dass geringer bis mäßiger Weingenuss die Wahrscheinlichkeit einer Gewichtszunahme sogar verringert, während Hochprozentiges eher den gegenteiligen Effekt hat, schreiben die Wissenschaftler im Fachblatt "Nutrition Reviews".

"Angesichts der Tatsache, dass ein Gramm Alkohol immerhin 7,1 Kilokalorien enthält, könnte Alkoholkonsum durchaus eine Gewichtszunahme bewirken", erklären die Forscher um Maira Bes-Rastrollo von der University of Navarra. Ihre zusammenfassende Auswertung bereits veröffentlichter Studien zu diesem Thema bestätigt diese Vermutung aber nicht und lässt nur wenige klare Aussagen zu. Deshalb sollten weitere Studien insbesondere die unterschiedliche Auswirkung der verschiedenen alkoholischen Getränke untersuchen und auch das Trinkverhalten stärker berücksichtigen. Außerdem gebe es noch viele offene Fragen darüber, wie Alkohol im Stoffwechsel verarbeitet wird. Beispielsweise bliebe zu klären, wie sich die Nutzung der im Alkohol enthaltenen Energie von der Verwertung anderer Nahrungsmittel wie Fette, Eiweiße und Kohlenhydrate unterscheidet. So wird Alkohol überwiegend in der Leber abgebaut und die Energie weder als Fett gespeichert noch für die Muskelarbeit genutzt. Wenn ein großer Teil der mit dem Alkohol zugeführten Energie durch Wärmeerzeugung wieder verbraucht würde, könnte das den geringen Einfluss auf das Körpergewicht erklären.