Nachrichten zum Thema Ernährung
Parkinson: Schutzeffekt durch Paprika?
Ähnlich wie Tabakkonsum könnte auch die Nikotinaufnahme über Nahrungsmittel wie Paprika und Tomaten das Krankheitsrisiko verringern
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Bei Asthma: Mehr Ballaststoffe und weniger Fett
Studie liefert Hinweise auf eine Ernährung, die die Krankheitssymptome lindern könnte
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Europäische Studie: Was Kindern schmeckt
Es gibt nationale Unterschiede in den Geschmacksvorlieben, die für länderübergreifende Programme zur gesunden Ernährung berücksichtigt werden sollten
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Milch könnte Grüntee noch gesünder machen
Durch Bindung an Milchproteine können mehr Antioxidantien des Tees aus dem Darm ins Blut gelangen
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Warum Schokolade Akne verschlimmert
Inhaltsstoffe der Süßigkeit verändern die Botenstoffproduktion von Immunzellen, wodurch sich Entzündungen in der Haut verstärken
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App hilft beim Abnehmen
Die Smartphone-Unterstützung „My Meal Mate“ bringt nach einem halben Jahr bessere Ergebnisse als andere Methoden wie etwa ein klassisches Tagebuch auf Papier
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Neues Therapieziel für Alkoholkranke: Totale Abstinenz nicht zwingend nötig
Veränderte Behandlungsstrategie soll den Alkoholkonsum lediglich verringern und so die Gesundheit verbessern
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Chipstüte auf – und leer: Was im Hirn geschieht
Studien mit Ratten bestätigen die intensive Wirkung der Snacks auf diverse Hirnregionen, während die Details der Ursache noch unklar bleiben.
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Paradox: Verbot von XXL-Softdrinks steigert verkaufte Mengen
Verkaufspsychologisch schlägt die gute Absicht fehl - Stehen übergroße Getränkebecher nicht zu Auswahl, greifen Kunden gern zu mehreren kleinen
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Schokolade: Fruchtsaft-Tröpfchen sparen Fett
Neue Süßigkeit soll 50 Prozent weniger Fett enthalten
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Kaugummis helfen nicht beim Abnehmen
Das Kauen senkt die tägliche Kalorienaufnahme nicht, verringert bei Minzgeschmack aber die Lust auf Obst
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Schwerwiegender Schlafmangel
Studie bestätigt den Zusammenhang zwischen zu wenig Schlaf und Gewichtszunahme und findet Hinweise auf mögliche Mechanismen
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Eisen gegen Prämenstruelles Syndrom
Eine hohe Aufnahme sogenannten Nicht-Hämeisens, wie es in pflanzlichen Lebensmitteln und Nahrungsergänzungspräparaten enthalten ist, geht mit einem verminderten Risiko für die Beschwerden vor der Regelblutung einher
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Koffein in der Schwangerschaft kann Geburtsgewicht verringern
Stammt die anregende Substanz aus Kaffee, besteht zudem eine höhere Wahrscheinlichkeit, dass sich die Geburt hinauszögert
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Zahngesundheit verschlechterte sich seit der Jungsteinzeit
Bakterielle DNA in Zahnbelägen von Skeletten zeigt, dass sich mit der veränderten Ernährung auch der Anteil an Parodontitis- und Karies-Erregern im Mund erhöhte
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Schadet einseitige Ernährung dem gesunden Schlaf?
Studie belegt Zusammenhang: Menschen, die sieben bis acht Stunden pro Tag schlafen, nutzen eine größere Vielfalt an Lebensmitteln als Kurz- oder Langschläfer
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Eiweißreiche Kost gegen den Muskelschwund im Alter
Für den Erhalt der Muskelmasse ist eine höhere Proteinaufnahme mit der Nahrung nötig als bisher gedacht
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Mit Diät-Limo gemixt steigt der Longdrink schneller zu Kopf
Der Zucker in herkömmlichen Softdrinks sorgt dafür, dass der Alkohol langsamer aufgenommen wird
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Abnehmen: Zeitpunkt des Mittagessens beeinflusst Erfolg
Wer seine Hauptmahlzeit erst spät isst, nimmt weniger und langsamer ab
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Der Prototyp für die intelligente Stadt
E-Mobilität: Die Zukunft rollt auf zwei Rädern
Ulrich Lüttge und Manfred Kluge: Botanik – Die einführende Biologie der Pflanzen