01. April 2014 Nachrichten aus Wissenschaft und Technik

Molekülmodell der menschlichen Speichel-Amylase

Genetisches Merkmal begünstigt Übergewicht

Je geringer im Erbgut die Zahl von Genen für das stärkespaltende Speichelenzym Amylase ist, umso höher ist das Risiko für Fettleibigkeit
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